▷ 책소개

아이가 유아식을 먹기 시작하면 한동안 먹지 않아 애간장을 녹이는 일명 ‘밥태기’의 시기가 꼭 찾아온다. ‘먹이기 전쟁’으로 지친 수많은 부모들, 심지어 육아 중인 유명 연예인들도 가입한다는 국내 최대 유아식 커뮤니티가 있다. 9만 회원의 열렬한 지지를 받으며 밥태기 극복의 아이콘으로 자리매김한 네이버 대표카페 ‘안밥모’의 인기 레시피가 책으로 출간되었다. 『안밥모 베스트 유아식』에는 한창 음식을 탐색하느라 예민해진 아이의 입을 열게 할 다양한 아이디어가 가득하다. 아이가 안 먹는 시기일수록 맛과 영양을 모두 놓칠 수 없기 때문에 서로 위로하고 돕고자 모인 회원들의 정성으로 이 책이 탄생했다.

고기만 좋아하거나 반대로 고기를 싫어하는 아이, 채소 편식, 부드러운 것만 좋아하거나 바삭한 식감을 좋아하는 아이, 아삭한 씹는 맛을 즐기는 아이 등 입맛도 다양하고 안 먹는 이유도 가지각색인 우리 아이들. 발달 특성상 어릴 때와 달리 크면서 좋아하는 맛과 질감이 계속 변하기까지 하니 취향에 맞춰 요리하기가 여간 쉽지 않다. 시중에 유아식 레시피는 많지만 멋지게 차려내는 게 중요한 게 아닌 이유다. 이 책은 초간단 레시피를 필두로 우리 아이가 어떤 식감의 조리법과 식재료를 좋아하는지 탐색해보면서 다양한 도전을 할 수 있게 돕는다. 안 먹는 아이를 한 스푼이라도 맛있게 더 먹일 수 있도록 탄생한 레시피인 만큼 오늘도 고민의 시간을 보내고 있을 부모들에게 아이를 이해할 수 있는 귀한 해답을 알려줄 것이다.

▷ 목차

Prologue
-평범한 레시피로는 안밥이를 만족시킬 수 없다
-안 먹는 아이로 인해 힘든 시간을 보내고 있을 나와 같은 분들을 위해

Part 1 안밥이를 위한 유아식 성공 노하우
-감칠맛을 내는 기본 비법
-안 먹는 아이 입 열게 하는 귀여운 안밥모 히트템
-주옥같은 안밥모 초간단 레시피


Part 2 잘 먹는 아이로 키우는 안밥모 베스트 레시피

Chapter 1 영양 만점 고기 정복하기
소고기퓌레
바삭 고기칩
촉촉 소고기두부완자
사과떡갈비
살살 녹는 파인애플소불고기
미트로프
아란치니
엄마가 만드는 수제 육포
라구소스
닭다리살케첩조림
육전
사과오트밀고기전
한입 크기 닭안심팝콘튀김
감자소고기전
수제 스팸
닭다리살찜닭
요구르트수육
에프 닭다리구이
밥솥 수비드
소고기연근전
소고기달걀찜
된장소스찹스테이크
소고기오트볼

Chapter 2 간단한 아침 식사
채소참치죽
게맛살누룽지죽
단호박오트밀죽
피넛버터토스트범벅
떡국
게맛살밥와플
소고기리소토
퐁싱토스트
스마일김밥
바나나감자오트밀팬케이크
치즈명란파스타
간편 고구마피자
감자수프
요거트팬케이크
토마토달걀컵구이
감자호떡
단백질 폭탄 김밥
황금볶음밥
소고기감자누룽지죽
연두부스크램블에그
채소치즈프리타타
감자수제비
두부토스트

Chapter 3 꿀떡꿀떡 넘어가는 부드러운 식감의 요리
굴림만두
푸딩달걀찜
가지무조림
달걀밥찜
소고기가지빵
가지스테이크
무나물
들깨무나물
연두부당근전
간편 두부조림
고구마우유조림
부드러운 호박전
도토리묵무침
배추볶음
고단백 두부찜
고구마닭조림

Chapter 4 씹는 맛이 즐거운 바삭한 식감의 요리
두부햄버그스테이크
순살생선강정
두부꿔바로우
꼬마돈가스
당근뢰스티
가지튀김
팽이버섯전
오트밀스틱가스
두부가스
에프 두부구이
쫀득 감자전
시금치멘치가스
까슬까슬 멸치까까, 밥새우까까
두부맛탕
라이스페이퍼김부각
밥고로케
뱅어포튀김

Chapter 5 편식 극복 한 그릇 음식
시금치소고기덮밥
토마토달걀볶음밥
양송이새우리소토
소고기가지볶음밥
소고기가지솥밥
달걀카레밥
게맛살푸팟퐁커리
새우유산슬덮밥
바나나스파게티
고구마치즈뇨끼
호박감자면스파게티
팽이버섯덮밥
바질오일파스타
훈제오리고기볶음밥
당근물볶음밥
채소달걀덮밥
게맛살달걀덮밥
5분 완성 전자레인지 콩나물밥
소고기파인애플필라프

Chapter 6 국물파를 위한 국 요리
케첩비프스튜
매생이국
소고기배추된장국
가자미미역국
볶지 않는 미역국
달걀순두부국
돼지고기뭇국
어묵국
달걀김국
황태뭇국
순두부김국
오징어뭇국

Chapter 7 아픈 아이를 위한 힐링 요리
꿀무즙
루 없이 만드는 양송이수프
밤타락죽
바나나찹쌀죽
시금치리소토
닭고기오트밀죽
콩죽
빵수프
밥솥으로 만드는 전복죽
달걀죽
가자미쌀죽
초당옥수수밥
사골누룽지죽
당근수프
닭다리백숙
감자두부들깨죽

Chapter 8 밥도둑 반찬
병아리콩조림
닭다리살간장구이
단짠단짠 멸치볶음
아삭아삭 콩나물무침
황태볶음
대패목살양념갈비맛구이
메추리알배조림
부드러운 사태장조림
단호박감자우유조림
땅콩버터진미채볶음
당근김치
한입에 쏙쏙 오이무침
애호박볶음
갈릭버터팽이버섯구이
오징어볶음
어묵달걀전
가지볶음
달큼 배추전
원팬 아삭 숙주잡채
에프 채소구이
당근맛탕
달걀김전
연어스테이크
두부카레구이
메추리알튀김
종이 포일 생선구이
에프 파피요트
새우김전

Chapter 9 고열량 간식으로 칼로리 높이기
10분 완성 달걀빵
단호박치즈볼
짬뽕요거트
바나나튀김
아보카도바나나스무디
고구마잣스무디
감자버터구이
바나나쌀머핀
두부빵
안심땅콩잼말이
고구마말랭이
리얼 달걀과자
고구마치즈호떡
당면볶이
복숭아병조림
진미채튀김

Part 3 안밥이를 둔 엄마들의 생생한 후기 인터뷰
모태 안밥이 13개월 아들맘
밥을 싫어하는 25개월 아들맘
안 먹어서 엄마 속을 태운29개월 아들맘
세 입으로 끝! 28개월 딸맘
하위 0%! 4남매맘
이유식, 유아식 모두 거부! 50개월 아들맘
입짧은 3세, 6세 두아들맘
작게 태어난 24개월 딸맘
음식에 예민한 50개월 딸맘
천천히 먹는 11개월 딸맘

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[부록] 안밥이 밥태기 버티기 스킬

▷ 저자소개

이샘

안밥모 대표이화여자대학교를 졸업하고 연합뉴스 중국어뉴스팀에서 10년간 기자로 일했다. 출산 전 "일과 육아 두 마리 토끼를 다 잡겠다"고 호언장담했지만 지독히도 안 먹는 '안밥이' 아들 탄생 이후 육아의 매운맛을 제대로 체험했다. 안밥이 육아의 어려움을 나누고자 네이버카페 〈안밥모〉를 직접 개설했고, 전국 안 밥이 부모들의 지지와 호응을 얻으며 네이버 대표카페에 선정되었다. 카페를 운영하며 수많은 부모들과 소통 하던 중, 매일 1만 명 이상이 카페를 방문할 정도로 아이 식사를 고민하는 부모들이 많다는 사실을 실감했다. 많은 분들이 이 책을 통해 ‘먹이는 전쟁’ 대신 아이와 즐거운 식사 시간을 경험할 수 있기를 바라는 마음으로 이 책을 기획했다.안밥모카페 cafe.naver.com/anbabmo